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Carte de la Polynésie française et de ses cinq archipels parcourus en catamaran

Les repas à bord
du Wapaye

Une cuisine locale et raffinée vous sera servie à bord. La nature est généreuse en Polynésie

Illustration « côté mer » : poissons et fruits de mer de Polynésie

~ Côté Mer ~ 

Les poissons du large (Mahi mahi, tazard, Thon... ).
Les poissons de lagons (ature, perroquet, carangues...) ou encore des langoustes, kaveu (crabe de cocotier), fruits de mer (les Mao'a, Pahua, tu'a'i...)

Illustration « côté terre » : viandes, légumes racines et fruits de Polynésie

~ Côté Terre ~ 

Cochon, poulet locale, chèvre sauvage des Marquises, légumes racines (patate douce, Fei, igname...), noix de coco & fruits à profusion (Mangue, banane, maracuja, goyave...) raviront les fins gourmets avec des spécialités d'ici et d'ailleurs!

Un questionnaire pour nous aiguiller sur vos goûts et vos envies vous sera remis après réservation (allergie ou intolérance, végétarien,végan...)

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Pancakes au sirop et fruits frais servis au petit déjeuner à bord

Le petit déjeuner

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Carpaccio de poisson cru dressé en entrée à bord du catamaran

Le déjeuner

Plat & dessert

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Bol de vermicelles au saumon, avocat et légumes croquants servi au déjeuner

Le dîner

Entrée, plat & dessert